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ハードブレッド。

 
むあっとした湿気は消え始め、パンがいい感じに焼けるようになった。



噛めば噛むほど小麦の味がするハードブレッドが食べたくなり、

あまり作らないハードブレッドに挑戦。

ここ数日ブームのレモンを使い、皮はすりおろして、

果汁は黒糖で飴状にして生地に練り込む。



がっしりした歯ごたえと、ほのかにレモンの香り。

食べるもののおいしさで一日のモチベーションが上がるわたしは

寝起きでこれをかじることを想像すると、明日はいい一日になりそうな気がする。

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2010.09.17 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 未分類

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